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What's

私たちは鮮魚を取り扱うにあたり、天候や漁獲高に左右される価格や品質の大きなブレを年間通してなるべく安定した流通の形を保ちたいとの思いから立ち上がりました。

最新鋭の3D冷凍技術を投入し、需要のない時期に水揚げされた良質の鮮魚を最も需要の大きい時期に持ってくることで、お客様の不安解消と価格の安定に貢献いたします。

流通史上、例がないくらいの最高品質の冷凍鮮魚。

魚の仕入れ、目利き、下処理、冷凍技術全て揃った当社にしかできない加工技術。

先入観を捨て、是非一度お使い頂けますとご納得して

頂けるかと思います。

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point's

​point1

​システム冷凍

たとえ、どれだけ最新鋭の冷凍技術を使用して魚を冷凍してもそれだけでは超高品質の冷凍鮮魚は完成しません。

買い付けから始まり、下処理や調理方法はもちろんのこと真空パックされて、
鮮凍力のロゴを張り付けるまで一つ一つの工程すべてを責任者が徹底的に管理して、それらを包括したものがシステム冷凍です。

​その工程一つでも完璧に機能していないと、超高品質の冷凍鮮魚は完成しない考えでその工程一つが簡単なものであっても非常に重要です。

​point2

​こだわりの仕入れ

お客様に最高の魚を食べて頂きたい思いは皆様同じだと思いますが、気候や流通事情などが複雑に絡んで、なかなか満足のいくクオリティのものが手元に届くのは少なかったりします。

ですが、年間を通して市場の需要と供給のバランスが崩れ相場が大きく下がり、安価でありながらも、とても良い身質の魚を買い付けることができます。
日々市場の調査を行い北海道から九州までリアルタイムで情報が入る当社の集荷能力と、究極的な目利きで、買い付けを行い即座に鮮凍力加工によって、劣化の時間を止めてしまいます。

​そうすることで、需要が多いのに満足いく魚が少ない時でも安定した身質、価格でお客様に提供いただくことが可能になっております。

​お知らせ

2021.09.10     NHK「おはよう日本」内のおはBizのコーナーで鮮凍力が紹介されました。

​商品カタログ